СТБ ISO 22000
ISO 22000

Система менеджмента
безопасности пищевой продукции

Система менеджмента безопасности пищевой продукции

Система менеджмента безопасности пищевой продукции (далее по тексту - СМБПП) - это часть системы управления организацией, направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции на всех этапах пищевой цепи и на достижение результатов в соответствии с требованиями законодательства и ожиданиями потребителей. Стандарт СТБ ISO 22000 (ISO 22000) устанавливает требования к такой системе через процессный подход, цикл PDCA (Plan-Do-Check-Act), риск-ориентированное мышление и принципы НАССР (анализ рисков и критических контрольных точек).

СТБ ISO 22000-2020 - Государственный стандарт Республики Беларусь, идентичный по содержанию международному ISO 22000:2018 и принятый в рамках национальной системы технического нормирования и стандартизации. Сертификат, выданный в национальной системе подтверждения соответствия, включается в государственный реестр и признается государственными заказчиками, контролирующими органами и партнёрами внутри страны и в рамках ЕАЭС.

ISO 22000:2018 - международный стандарт. Сертификат в этой системе особенно важен для компаний, работающих с зарубежными контрагентами, участвующих в международных тендерах или планирующих выход на экспорт: он подтверждает соответствие СМБПП международно признанным требованиям вне зависимости от страны.

Многие организации проходят сертификацию сразу по двум стандартам — это позволяет закрыть требования и внутреннего рынка, и зарубежных партнёров, при этом аудит проводится в значительной мере совместно, что снижает совокупные затраты и нагрузку на персонал по сравнению с раздельным прохождением двух процедур. 


Сертификация в нашем Органе по сертификации

Органе по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" - орган по сертификации систем менеджмента, аккредитованный в Национальной системе подтверждения соответствия Республики Беларусь. Мы проводим сертификацию СМБПП на соответствие актуальной версии Государственного стандарта Республики Беларусь СТБ ISO 22000 и/или международного стандарта ISO 22000.

Наше преимущество: при необходимости, благодаря международному сотрудничеству, наш Орган по сертификации может организовать совместное проведение аудит в национальной и международной системах подтверждения соответствия с выдачей соответствующих сертификатах соответствия в обеих системах одновременно (при положительных результатах сертификации) - для работы на внутреннем рынке и для подтверждения соответствия перед зарубежными партнерами.

Сертификация проводится независимыми аудиторами органа по сертификации в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17021-1 и СТБ ISO/EC 27003, что гарантирует объективность оценки и признание сертификата отечественными заказчиками, контрагентами и партнерами.

Кому и зачем нужна сертификация СМБПП:

  • снижение рисков выпуска небезопасной пищевой продукции за счет системного управления безопасностью на всех этапах пищевой цепи - на основе принципов НАССР (если организация применяется), процессного подхода и риск-ориентированного мышления;
  • укрепление доверия партнеров, розничных сетей, переработчиков и потребителей к безопасности выпускаемой продукции;
  • участие в тендерах и работа с торговыми сетями, переработчиками и государственными заказчиками, где наличие сертификата СТБ ISO 22000 является обязательным требованием Ваших заказчиков или конкурентным преимуществом;
  • работа с зарубежными заказчиками и выход на экспорт - нередко востребован международно признаваемый сертификат соответствия ISO 22000;
  • снижение рисков отзыва продукции с рынка, штрафов и репутационных потерь, связанных с инцидентами в области безопасности пищевой продукции;
  • системное соответствие требованиям законодательства в области безопасности пищевой продукции, включая технические регламенты ЕАЭС (например, ТР ТС 021/2011), и снижение рисков со стороны контролирующих органов.


Область аккредитации нашего Органа по сертификации

Орган по сертификации систем менеджмента ООО «Норм Тест» проводит сертификацию СМБПП организаций различных звеньев пищевой цепи в пределах области аккредитации, включая (перечень уточняется по актуальному аттестату аккредитации):

  • производство и переработку пищевой продукции (мясной, молочной, рыбной, хлебобулочной, кондитерской, масложировой и иной);
  • сельскохозяйственное и первичное производство пищевого сырья (растениеводство, животноводство, рыбоводство);
  • производство упаковочных материалов и тары, предназначенных для контакта с пищевой продукцией;
  • хранение, транспортировку и логистику пищевой продукции, включая холодильные цепи;
  • предприятия общественного питания и торговли пищевой продукцией (кафе, рестораны, розничные сети, дистрибьюторы);
  • производство кормов для животных, пищевых добавок и ингредиентов. 

Проверить действия Аттестата аккредитации Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест", а также ознакомиться с подробной информацией по области аккредитации Вы можете по официальном сайте Белорусского государственного центра аккредитации - Аккредитация Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест".


Процесс сертификации

Сертификация СМБПП проходит в несколько последовательных этапов:

  1. Подача Заявки
    Организация-заявитель подает заявку (на сайте, по e-mail или отправляет на бумажном носителе), специалист Органа по сертификации связывается с представителем организации-заявителя и информирует его по объему работ, срокам и стоимости аудита на безвозмездной основе.
  2. Договор и комплект документов
    После согласования условий заключается договор на сертификацию, организация-заявитель предоставляет необходимые документы своей системы менеджмента.
  3. 1-й этап аудита
    Оценивается готовность СМБПП организации к сертификации, степень внедрения СМБПП на местах осуществления деятельности, уточняется план 2-го этапа аудита, а также необходимые для 2-го этапа ресурсы.
  4. 2-й этап аудита (сертификация)
    Назначенная команда по оценке Органа по сертификации оценивает результативность СМБПП непосредственно на площадках заявителя, во всех задействованных подразделениях и процессах.
  5. Анализ результатов и решение о сертификации
    Совет Органа по сертификации, независимый от команды по аудиту, принимает решение о выдаче сертификата.
  6. Оформление и выдача сертификата
    Сведения вносятся в Национальный реестр Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь, организации-заявителю передается оригинал сертификата соответствия (бумажный и электронный (скан оригинального сертификата)).
  7. Периодическая оценка
    Ежегодные периодические оценки подтверждают, что СМБПП продолжает соответствовать требованиям стандарта СТБ ISO 22000 и постоянно совершенствуется.
  8. Повторная сертификация
    По истечении срока действия сертификата соответствия (3 года) проводится повторная сертификация в полном объеме.

Подробнее с процессом сертификации Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" Вы можете ознакомиться по ссылке.


Сроки и стоимость

Время, продолжительность и стоимость аудита рассчитываются индивидуально и зависят от:

  • численности персонала организации;
  • количества производственных, офисных и иных площадок;
  • сложности и специфики процессов (наличие проектирования, производства, лицензируемых видов деятельности);
  • степени готовности документации СМБПП на момент обращения;
  • выбранной схемы сертификации - только СТБ ISO 22000 и/или ISO 22000, либо комбинированная сертификация. 


Проверка действия и подлинности сертификата соответствия

Подлинность сертификата соответствия, выданного Органом по сертификации систем менеджмента ООО «Норм Тест», можно проверить в Национальном реестре Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь в разделе «Реестры документов об оценке соответствия».


Сопутствующие услуги

Многие наши клиенты объединяют сертификацию СМБПП с другими системами менеджмента с единым циклом аудитов:

Наше преимущество: эксперты-аудиторы Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" имеют подтвержденную компетентность сразу по нескольким стандартам, что позволяет на более комфортном для организации-заявителя уровне организовать проведения аудита систем менеджмента на соответствие сразу нескольким стандартам.


Если у Вас возникли вопросы - обращайтесь к нам!

Ответственный специалист по сертификации СМБПП в Органе по сертификации:
Скуратович Екатерина Владимировна