СТБ 1470

Система НАССР

Система НАССР (Анализ рисков и критических контрольных точек, англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) - это система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на выявлении, оценке и контроле опасных факторов, значимых для безопасности продукции, на всех этапах её производства и обращения. Стандарт СТБ 1470 устанавливает требования к разработке, внедрению и поддержанию системы НАССР - определению критических контрольных точек (ККТ), установлению критических пределов, а также процедур мониторинга, корректирующих действий и верификации.

СТБ 1470-2012 - Государственный стандарт Республики Беларусь, разработанный на основе международно признанных принципов НАССР (Комиссии Codex Alimentarius) и применяемый в национальной системе технического нормирования и стандартизации. Сертификат, выданный в национальной системе подтверждения соответствия, включается в государственный реестр и признается государственными заказчиками, контролирующими органами и партнёрами внутри страны и в рамках ЕАЭС.

В отличие от СТБ ISO 22000, который представляет собой полноценную систему менеджмента безопасности пищевой продукции (включающую принципы НАССР как один из элементов наряду с требованиями к системе менеджмента в целом), СТБ 1470 сфокусирован непосредственно на самой методологии НАССР - анализе опасностей и управлении критическими контрольными точками.

Многие организации проходят сертификацию по НАССР как первый шаг на пути к последующему внедрению и сертификации по СТБ ISO 22000 - это позволяет поэтапно наращивать зрелость системы безопасности пищевой продукции, при этом наработки по критическим контрольным точкам и мониторингу используются при последующем переходе на полную систему менеджмента.

Сертификация в нашем Органе по сертификации

Органе по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" - орган по сертификации систем менеджмента, аккредитованный в Национальной системе подтверждения соответствия Республики Беларусь. Мы проводим сертификацию Системы НАССР на соответствие актуальной версии Государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1470 и/или НАССР в рамках международной сертификации.

Наше преимущество: при необходимости, благодаря международному сотрудничеству, наш Орган по сертификации может организовать совместное проведение аудит в национальной и международной системах подтверждения соответствия с выдачей соответствующих сертификатах соответствия в обеих системах одновременно (при положительных результатах сертификации) - для работы на внутреннем рынке и для подтверждения соответствия перед зарубежными партнерами.

Сертификация проводится независимыми аудиторами органа по сертификации в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17021-1 и СТБ ISO 22003, что гарантирует объективность оценки и признание сертификата отечественными заказчиками, контрагентами и партнерами.

Кому и зачем нужна сертификация Системы НАССР:

снижение рисков выпуска небезопасной пищевой продукции за счёт системного анализа опасностей и контроля критических точек на всех этапах производства и обращения продукции;
укрепление доверия торговых сетей, партнёров и потребителей к безопасности выпускаемой продукции;
выполнение требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который обязывает участников пищевой цепи внедрять процедуры, основанные на принципах НАССР, - для многих предприятий это не столько конкурентное преимущество, сколько обязательное законодательное требование;
участие в тендерах и работа с торговыми сетями, переработчиками и государственными заказчиками, где наличие сертификата СТБ 1470 является требованием заказчика или конкурентным преимуществом;
снижение рисков штрафов, отзыва продукции с рынка и репутационных потерь, связанных с инцидентами безопасности пищевой продукции;
формирование методологической основы (по ККТ и мониторингу) для последующего перехода на более широкую систему менеджмента безопасности пищевой продукции - СТБ ISO 22000.

Область аккредитации нашего Органа по сертификации

Орган по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" проводит сертификацию СМК организаций различных отраслей и видов деятельности в пределах области аккредитации, включая (перечень уточняется по актуальному аттестату аккредитации):

производство и переработку пищевой продукции (мясной, молочной, рыбной, хлебобулочной, кондитерской и иной);
предприятия общественного питания (кафе, рестораны, столовые, комбинаты питания);
организации розничной и оптовой торговли пищевой продукцией;
хранение и транспортировку пищевой продукции, включая холодильные цепи;
производство упаковочных материалов и тары, предназначенных для контакта с пищевой продукцией.

Проверить действия Аттестата аккредитации Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест", а также ознакомиться с подробной информацией по области аккредитации Вы можете по официальном сайте Белорусского государственного центра аккредитации - Аккредитация Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест".

Процесс сертификации

Сертификация Системы НАССР проходит в несколько последовательных этапов:

Подача Заявки
Организация-заявитель подает заявку (на сайте, по e-mail или отправляет на бумажном носителе), специалист Органа по сертификации связывается с представителем организации-заявителя и информирует его по объему работ, срокам и стоимости аудита на безвозмездной основе.
Договор и комплект документов
После согласования условий заключается договор на сертификацию, организация-заявитель предоставляет необходимые документы своей системы менеджмента.
1-й этап аудита
Оценивается готовность Системы НАССР организации к сертификации, степень внедрения Системы НАССР на местах осуществления деятельности, уточняется план 2-го этапа аудита, а также необходимые для 2-го этапа ресурсы.
2-й этап аудита (сертификация)
Назначенная команда по оценке Органа по сертификации оценивает результативность Системы НАССР непосредственно на площадках заявителя, во всех задействованных подразделениях и процессах.
Анализ результатов и решение о сертификации
Совет Органа по сертификации, независимый от команды по аудиту, принимает решение о выдаче сертификата.
Оформление и выдача сертификата
Сведения вносятся в Национальный реестр Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь, организации-заявителю передается оригинал сертификата соответствия (бумажный и электронный (скан оригинального сертификата)).
Периодическая оценка
Ежегодные периодические оценки подтверждают, что Системы НАССР продолжает соответствовать требованиям стандарта СТБ 1470 и постоянно совершенствуется.
Повторная сертификация
По истечении срока действия сертификата соответствия (3 года) проводится повторная сертификация в полном объеме.

Подробнее с процессом сертификации Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" Вы можете ознакомиться по ссылке.

Сроки и стоимость

Время, продолжительность и стоимость аудита рассчитываются индивидуально и зависят от:

численности персонала организации;
количества производственных, офисных и иных площадок;
сложности и специфики процессов (наличие проектирования, производства, лицензируемых видов деятельности);
степени готовности документации СМК на момент обращения;
выбранной схемы сертификации - только СТБ 1470 и/или HACCP, либо комбинированная сертификация.

Проверка действия и подлинности сертификата соответствия

Подлинность сертификата соответствия, выданного Органом по сертификации систем менеджмента ООО «Норм Тест», можно проверить в Национальном реестре Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь в разделе «Реестры документов об оценке соответствия».

Сопутствующие услуги

Многие наши клиенты объединяют сертификацию Системы НАССР с другими системами менеджмента с единым циклом аудитов:

Наше преимущество: эксперты-аудиторы Органа по сертификации систем менеджмента ООО "Норм Тест" имеют подтвержденную компетентность сразу по нескольким стандартам, что позволяет на более комфортном для организации-заявителя уровне организовать проведения аудита систем менеджмента на соответствие сразу нескольким стандартам.

Если у Вас возникли вопросы - обращайтесь к нам!

Ответственный специалист по сертификации СМК в Органе по сертификации:
Воронович Елена Валерьевна